Det traditionella peruanska köket
Det traditionella peruanska köket
Är du nyfiken på vad det peruansk köket har att bjuda på? Då är denna kurs för dig. Du kommer att få en inblick i grunden av det peruanska köket och lära dig att laga några av de mest traditionella rätterna.
Vad sägs som att lära dig göra en äkta ceviche, en varmrätt rätt med asiatiska influenser och annat gott. Vi använder oss av de bästa råvarorna och skapar innovativa smakkombinationer. Det blir både färgrikt och gott!
Upplägg av kursen:
- Peruansk välkomstfika
- Introduktion om peruansk matkultur/råvaror
- Genomgång av meny
- Indelning av matgrupper-aktiv matlagning
- Gemensam måltid
- Undanplock och avslut
Exempel på rätter som kan ingå i kursen:
- Ceviche
- Causa– Peruansk potatisbakelse
- Palta rellena– Fylld avokado
- Lomo saltado- Wok med ris
- Sopa de camote con salsa criolla– Sötpotatissoppa med asiatisk touch och salsa criolla
- Chaufa de quinoa– Wokad quinoa
Förkunskaper:
- Alla är välkomna
Vad som ingår
- Lättare välkomstfika
- Teoretisk genomgång om peruansk matkultur och råvaror
- Aktiv matlagning med ledare
- Råvaror och måltid, minst 3 rätters och dessert
- Recepthäfte och flera nyttiga mattips
- En unik matupplevelse
Praktisk information
Var:
- Hemma hos kurs (6 pers.)
by Regina Rojas
Gamla tyresövägen 351 A
t-bana: Skogskyrkogården
Enskededalen - För bokningar över 8 personer, vänligen meddela mig.
by Regina Rojas
Bienvenidos!
Låt mig bjuda dig på en gastronomisk smakresa fylld med mycket färg, näring och exotiska smaker. Min bakgrund gör att jag hämtar mycket av min inspiration i det peruanska köket som bjuder på innovativa smakkombinationer.
De tjänster som erbjuds är bl.a…
Letar du efter ett skräddarsytt evenemang?
Vi kan organisera skräddarsydda evenemang för större grupper, till exempel företag eller vängrupper. Lämna dina uppgifter så återkommer vi så snart som möjligt.