Nikkei
Att Nikkei blivit så populärt är inte konstigt då maten är mycket tilltalande både för öga och smaklökar. Tänk dig peruanska råvaror som potatis, chili, majs, quinoa, potatis som blandas med japanska råvaror som ingefära, soja, sesamolja, nori osv.. en smaksensation utav dess like. Missa inte detta tillfälle där två helt olika kulturer möts och skapar magi i köket!
Upplägg av kursen:
- Peruansk välkomstfika
- Introduktion om peruansk matkultur/råvaror
- Genomgång av meny
- Indelning av matgrupper-aktiv matlagning
- Gemensam middag
- Undanplock och avslut
Exempel på rätter som kan ingå i kursen:
- Tiradito Nikkei– Nikkei variant av Ceviche
- Dumplings nikkei– Degknyten med fyllning
- Yakimeshi– Stekt ris med Nikkei med pankopanerad kyckling och teriyakisås
- Yakisoba- kyckling med wokade nudlar i peruansk sås
- Dumplings med lucumaglass– Lucumaglass med dumplings
Förkunskaper:
- Alla är välkomna
Utvecklingsmöjligheter:
- I mån av intresse kan en fortsättningskurs ordnas.
Vad som ingår
- Lättare välkomstfika
- Teoretisk genomgång om peruansk matkultur och råvaror
- Aktiv matlagning med ledare
- Råvaror och måltid, minst 3 rätters och dessert
- Recepthäfte och flera nyttiga mattips
- En unik matupplevelse
Praktisk information
Var:
- Hemma hos kurs (6 pers.)
by Regina Rojas
Gamla tyresövägen 351 A
t-bana: Skogskyrkogården
Enskededalen - För kurser över 8 pers. meddela mig.
by Regina Rojas
Bienvenidos!
Låt mig bjuda dig på en gastronomisk smakresa fylld med mycket färg, näring och exotiska smaker. Min bakgrund gör att jag hämtar mycket av min inspiration i det peruanska köket som bjuder på innovativa smakkombinationer.
De tjänster som erbjuds är bl.a…
Letar du efter ett skräddarsytt evenemang?
Vi kan organisera skräddarsydda evenemang för större grupper, till exempel företag eller vängrupper. Lämna dina uppgifter så återkommer vi så snart som möjligt.